ACQUA ET FARINE, votre restaurant italien à Rouen

 

Vous vous demandez où déguster les meilleures pizzas faites maison à Rouen ? Ne cherchez plus !

Vous ne pourrez pas trouver de plus artisanales et de plus authentiques pizzas italiennes qu'au sein de notre restaurant Acqua & Farine en plein cœur de la cité normande.

 

Du choix de nos farines et levures en passant par la sélection de produits frais et de saison, jusqu'à la maîtrise parfaite de nos cuissons, c'est un véritable voyage au pays de la pizza et des pâtes que nous vous proposons au travers de recettes traditionnelles, ancestrales ou plus originales.

 

Qu'est-ce qui fait la différence de notre restaurant italien Acqua et farine Rouen ?

 

Lorsque vous poussez la porte de notre pizzeria à Rouen, ce sont toutes les senteurs et les gourmandises l'Italie qui vous attendent. Parmesan, tomate, mozzarella, viande de bœuf, basilic, olive, origan, tous les produits frais qui entrent dans la composition de nos recettes sont sélectionnés méticuleusement pour leurs qualités gustatives et leurs origines.

 

Que vous choisissiez de vous installer dans notre salle de restaurant aux charmes typiques des tavernes italiennes ou sur notre terrasse sur la place de la Pucelle pour une ambiance très Dolce Vita, c'est à chaque fois l'assurance de vivre un pur instant de détente et un voyage unique pour vos papilles.

 

De notre pâte à pizza élaborée selon une technique de fermentation lui apportant texture, moelleux et croquant jusqu'à notre recette de pâtes fraîches, c'est avant tout le respect des produits et l'envie de vous régaler de mille et une façons qui motivent notre équipe au quotidien.

 

Acqua et Farine, un petit bout d'Italie au cœur de Rouen ?

 

Une sortie improvisée entre amis autour d'une pizza, un afterwork à déguster une planche apéritive italienne et un verre de vin italien bio, toutes les occasions sont bonnes pour venir vous installer à la table de notre restaurant et pizzeria avec une superbe terrasse en plein centre historique de Rouen.

 

Mozzarella di Bufala, Focaccia, Fettucine, Calzone, sauce tomate italienne, jambon cru de Parme, aubergines de Sicile, vinaigre balsamique, ce sont toutes les saveurs des différentes régions d'Italie que nous invitons dans notre cuisine pour régaler toutes celles et ceux qui recherchent l'authenticité et la pure tradition de la gastronomie italienne.

 

Mais venir à Acqua et Farine à Rouen, c'est aussi l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs ou de déguster des vins, liqueurs et breuvages typiques autour de recettes non moins traditionnelles. Nous mettons autant d'ardeur à dénicher des vins de producteurs bio, des apéritifs et digestifs régionaux que nous en mettons à élaborer les différentes recettes de pizzas, de pâtes fraîches ou de viandes de notre carte de restaurant.

 

De l'entrée au dessert, de l'apéritif au café bio et jusqu'à l'incontournable Limoncello, nous vous invitons à vivre un véritable dépaysement au travers d'une expérience culinaire qui rassemble tout ce qui fait l'Italie, en plein centre de Rouen, à quelques pas du Gros Horloge.

Vous avez l'assurance d'un accueil convivial, d'un service de haute qualité et de toujours trouver le sourire pendant votre moment de dégustation.