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ACQUA & FARINE

4 Bis Place de la Pucelle  

    76000 Rouen                                   

 

Bienvenue chez Acqua & farine.

Notre pizza est élaborée à partir d'une lente fermentation, de minimum 72 heures,

qui apporte tenue, croquant et moelleux .

Nous utilisons exclusivement des farines et levures italiennes, des produits frais et de saison.

 

Notre Carte

Le Rosse

Pizza au tomates.


    Basilico

Fior di Latte( mozarella) /Basilic Frais                9

    Rucola e San Daniele

Fior di Latte( mozarella) / Roquette
Jambon cru San Daniele                                       13

    Melanzane

Fior di Latte (mozarella) / Aubergines
Fromage Grana Padano                                         12

    Diavola
Fior di Latte (mozarella)

Nduja (saucisson piquant de calabre) / Origan                                                                       12

     Calzone    

Fior di Latte (Mozarella)

Jambon cuit de parme / Olives                             11

 

                                          
Le Bianche
Pizza sans sauce tomate, au Fior di Latte (Mozarella)

 

     Gusto

Gorgonzola / Taleggio /straciatella                      14

     Ortolona

Poivrons / Champignons /Aubergines / Tomates fraiches                                                                      14e

      Salsiccia

Saucisse / Champignons / Olive Taggiasche      14

Les Salades

Salade Roquette / Tomates Cerises / Huiles d'olive

Fromage Straciatella ou Charcuterie Lonza/ Formage Grana Padanao Ou Mortadella / Gnocco Fritto                                                                        14





 

Nos Desserts
 

Frescati
biscuit aux amandes / mousse mascarpone

griottes / meringues italienne                           7

Tiramisu

Génoise / Caffé / Creme Mascarpone / Cacao

                                                                 7



 

Prix en Euros.

Pizza Gourmet

(Coupé)

     Prosciutto crudo San Daniele, Straciattela

Mostarda di Fichi e Fior di Latte
Jambon cru San Daniele / Fromage Stracciatella

Moutarde de figues / Fior di latte (mozarella)                 18

     Pomodori di Collinna e Mozzarela di buffala

di Campana

Tomates Cerises

Mozzarella de Bufflonne de campania                              16

     Lonza, Gorgonzola, Miele e Noci

Charcuterie Lonza / Fromage Gorgonzola

Miel / noix                                                                               18

Panozzo con Porciutto Cotto di Parma

Pachino , Provola e Peperoni

Pain au Levain / Jambon cuit de Parme / Tomates

Cerises / Fromage Provola Fumée / Poivrons                16

I Cestini

Hamburger Pizza.

   Caponnata

Fior di Latte (mozzarella) / Poivrons / Champignons Tomates Cerises / Aubergines / Chips Maison                18

    Caprese

Viande de Boeuf / Tomates Cerises / Fior di Latte (mozarella) / Basilic Frais / Chips Maison                        16

    Fior di Latte, Lonza, Taleggio e Patatine

Viande de Boeuf / Fior di Latte (mozarella) / Charcuterie Lonza / Fromage Taleggio / Chips Maison                       18

    Salsiccia, Cime di Rapâ, Provola e Patatine

Viande de Porc / Charcuterie Gillée / Fromage Provola Fumé / Fleurs de Broccoli Chips Maison                          16

Supplément Garniture : 3e

Caldo Freddo

Génoise / Glace Vanille / Glace Chocolat Noir

Chantilly / Coulis de Chocolat Chaud                                7                                                  

Cannolo Siciliano

Biscuit Chocolaté cuit au vin

Crème de Ricotta de Brebis                                              7

Nos Engagements
Des produits Frais travaillé avec passion toute l'année
Une pizza Savoureuse et authentique
Un cadre Atypique au coeur de Rouen
Nos Vins & Spiritueux

Une Selection exclusive de Vins italiens bio de qualité
Limoncello, amaretto, sambuca...
Nous disposons d'un large Choix pour vos fin de repas

 

Service Continu
Du mardi au dimanche
De 12h a 22h30
Planche / limonade
Pizza de 12h a 14h30 et 19h a 22h30

Evénements / Take away

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé a consommer avec moderation

 
 

Renseignements / Reservations Commande a emporter 

02 32 18 38 62

 

Nous trouver

4 Bis place de la pucelle
76000 Rouen
Metro/Bus Theatre des Arts

Taxi Rue Jeanne d'arc