Notre Pizza est élaborée à partir d’une lente fermentation, de minimum 72 heures, qui apporte tenue, croquant et moelleux. Nous utilisons exclusivement des farines et levures italiennes, des produits frais et de saison.
Pommes de Terre Coupées Façon Chips
Pommes de Terre Coupées Façon Chips, Fromage Rapé Grana Padano, Poivre Moulu
Fougasse à l'Huile d'Olive EVO | Roquette | Tomates Cerises | Crème de Vinaigre Balsamique
Fougasse Farcie Selon Saison | Roquette | Tomates Cerises | Crème de Vinaigre Balsamique
Mozzarella de Bufala 125g | Tomates Cerises | Salade Roquette Basilic | Huile d’Holive EVO | Origan
Légumes de Saison Selon Arrivage, Poêlés à l’Huile d’Olive EVO et Olives Taggiasche | Gressins de Pizza
Assortiment de Charcuterie Italienne | Gressins de Pizza
Assortiment de Fromages Italiens | Gressins de Pizza
Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens | Chips Maison | Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
Nous Vous Proposons Les Pizzas Plus Traditionnelles et Authentiques Italiennes Unies à Notre Savoir Faire 100% Italien
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Basilic Frais / Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Salade Roquette / Jambon de Parme Affiné 16 Mois
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Aubergines Poêlées / Fromage Grana Padano en Julienne / Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Spianata ( Charcuterie Piquante de Calabre ) / Origan / Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Nduja , Chair de Porc Piquante travaillée aux Poivrons Typique de Calabre / Origan / Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Olives Taggiasche / Jambon Cuit de Modena / Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Olives Taggiasche / Aubergines Poêlées / Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo / Bufala Campana (Mozzarella) / Basilic Frais / Anchois / Huile d’Olive EVO
Fior di Latte (Mozzarella) / Gorgonzola travaillé au Parmesan | Burrata (Fromage) sur un lit de Roquette | Crème de Vinaigre Balsamique
Fior di Latte (Mozzarella) | Roquette | Champignons Crus | Aubergines et Poivrons Poêlés à l’Huile d’Olive EVO
Sauce Tomate San Matteo | Roquette | Champignons Crus | Aubergines et Poivrons Poêlés à l’Huile d’Olive EVO
Fior di Latte (Mozzarella) / Mortadelle de Bologne à la Pistache / Bufala Campana (Mozzarella) / Pistache Concassée / Sauce au Basilic et Huile d’Olive EVO
Fior di Latte (Mozzarella) | Fromage Taleggio | Truffe Fraiche Uncinato d’Automne | Huile d’Olive EVO | Poivre Noir de Cambodge
Fior di Latte (Mozzarella) | Cépes Poêlées | Chair de Saucisse de Porc | Fromage Taleggio | Roquette | Origan | Crème de Vinaigre Balsamique
Fior di Latte (Mozzarella) | Pommes de Terre Cuites au Four | Chair de Saucisse de Porc | Fromage Taleggio | Roquette | Origan | Crème de Vinaigre Balsamique
Fior di Latte (Mozzarella) | Gorgonzola Travaillé au Parmesan | Miel | Charcuterie Speck | Fromage au Lait de Chèvre | Crème de Vinaigre Balsamique
Fior di Latte (Mozzarella) | Burrata (fromage) sur un lit de Roquette | Jambon Cuit de Modena | Champignons Crus | Olives Taggiasche | Crème de Vinaigre Balsamique
Fior di Latte (Mozzarella) | Tomates Cerises | Jambon cuit de Modena | Carpaccio de Truffe | Huile d’Olive EVO | Origan | Roquette
Fior di Latte (Mozzarella) | Tomates Cerises | Aubergines de Sicile | Carpaccio de Truffe | Huile d’Olive EVO | Origan | Roquette
Pâtes Pappardelles au blé complet moulu à l'ancienne
Crème aux 4 Fromages Maison | Parmesan | Gressin de Pizza
Crème aux 4 Fromages Maison | Parmesan et Cèpes Poêlées | Gressin de Pizza
Crème aux 4 Fromages Maison | Parmesan et Truffe Uncinato d’Automne | Gressin de Pizza
Sauce Tomate Maison et ses Boulettes à la Viande de Porc et Bœuf Normand | Basilic Frais | Fromage Grana Padano | Gressin de Pizza
Sauce Tomate | Aubergines Poêlées | Sauce au Basilic | Fromage Ricotta Salée en Julienne | Basilic Frais | Huile d’Olive EVO | Gressin de Pizza
Revisitation du Burger à la Viande de Bœuf ou Végétarien
Fior di latte (mozzarella) / Poivrons, Tomates Cerises et Aubergines Poêlés à l’Huile d’Olive EVO /Sauce Maison / Origan
Steak Haché de Bœuf Normand / Tomates Cerises ou Charcuterie Speck Fior di latte (mozzarella) / Basilic Frais / Sauce Maison / Origan
Steak Haché de Bœuf Normand / Tomates Cerises et Charcuterie Speck Fior di Latte (mozzarella) / Basilic Frais / Sauce Maison / Origan
Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive Carottes à la Julienne / Poivrons / Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive Carottes à la Julienne / Poivrons / Assortiment de Fromages / Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive Carottes à la Julienne / Poivrons / Assortiment de Charcuterie / Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive Carottes à la Julienne / Poivrons / Assortiment de Fromages et Charcuterie Italienne / Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
Fruits Frais et de Saison / Jus aux Agrumes Sucré
Pan di Spagna / Café Espresso / Crème Mascarpone / Cacao
Pan di Spagna / Café Espresso / Crème Mascarpone / Cacao / Amaretto
Pan di Spagna / Café Espresso / Crème Mascarpone au Caramel au Beurre Salé / Éclats de Chocolat
Panna Cotta Maison à la Vanille du Madagascar, Coulis Maison au Citron et ses Éclats de Noisettes
Panna Cotta Maison à la Vanille du Madagascar, Crème de Pistache au Chocolat Blanc Maison et Pistaches
Biscuit Chocolaté cuit au Vin rouge / Crème de Ricotta de Brebis / Éclats de Pistaches
Syrah BIO
Nero d’Avola BIO
Nero d’Avola BIO
Sangiovese
65% San Giovese 20% Cabernet 15% Merlot
60% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc 10% Merlot
Sangiovese
Montepulciano d’Abruzzo
Tufaliccio
Capolemole
Nzu Nero Buono
Dolcetto d’Alba
Barolo
Primitivo del Salento
85% Corvina 15% Rondinella
75% Corvina et Corvinone 25% Rondinella
Saint-Emilion
Cabernet Sauvignon – Merlot
Lalande de Pomerol
Grillo
60% Grillo 20% Cataratto 20% Chardonnay
Chardonnay Grand Cru
Chardonnay
Capolemole Bianco
Ribolla Gialla
Verdicchio Supérieur
Moscato
Petit Chablis
Nerello Mascalese
Corvina Veronese - Molinara - Rondinella
Pinot Noir – Pinot Blanc
Grella
Grella
Lambrusco
Cidre
Eau Pétillante Italienne
Eau Plate Italienne
Eau Plate Italienne
Soda aux Oranges Amères
Liqueur aux Herbes de Calabre, Arrière gout de Vanille, Tranche d'Orange, Glaçons
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